Υλικά
180 γρ νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
100 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα
50 γρ παπάγια αποξηραμένο ψιλοκομμένη
50 γρ βερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
100 γρ ανάμεικτοι ξηροί καρποί ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, σταφίδα, φιστίκια Αιγίνης, κουκουνάρι, καρύδι και γκότζι Μπέρι
100 γρ φυστικοβούτυρο
80 γρ μέλι
80 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
1)Σε ένα τετράγωνο ταψί βάζουμε λαδόκολλα.
2) Βάζουμε την βρώμη σε ένα τηγάνι.
3)Την καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και να βγάλει τα αρώματά της ανακατεύοντας συνεχώς για να μην μας καεί.
4) Όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε από τη φωτιά και την βάζουμε σε ένα μπολ.
5) Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη.
6)Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι, τα ζεσταίνουμε ελαφρώς χωρίς να τα βράσουμε και τα ανακατεύουμε.
7) Τα βγάζουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε με το μείγμα τα υλικά που έχουμε στο μπολ.
8) Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για να ενωθούν ομοιόμορφα.
Δεν μας πειράζει που θα λιώσει λίγο η κουβερτούρα αφού το μείγμα μας είναι χλιαρό.
9) Τέλος βάζουμε το μείγμα στο ταψί με την λαδόκολλα.
Το απλώνουμε ομοιόμορφα και το πατάμε με τα χέρια πολύ καλά για να κολλήσουν τα υλικά.
Α10) Από πάνω βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και με ένα ποτήρι πιέζουμε για να κολλήσει στα υλικά.
11) Βάζουμε το ταψί όπως είναι στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει το μείγμα.
12) Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο, κόβουμε προσεκτικά τις μπάρες και είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε.
Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα katerinasrecipes.com
