Υλικά
4 μέτρια μήλα κόκκινα
180 γρ ελαιόλαδο
380-400 γρ αλεύρι φαρινάπ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
10 κουταλιές της σούπας νερό
Μία πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα και τα κουκούτσια, τα τρίβουμε στον τρίφτη και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό.
Τα βράζουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και σβήνουμε τη φωτιά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα και το μέλι, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Όταν κρυώσει το μείγμα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας μαζί.
Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα βάζουμε στο ταψί με την λαδόκολλα.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου ανάλογα με τον φούρνο μας.
Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα katerinasrecipes.com
